#3118 Yame "Tsuchi" Matcha Saemidori S/O 2023 2g
Empfohlene Zubereitungsmethode
- Wassermenge: 60 ml
- Wassertemperatur: 175°F (80°C)
Über diesen Tee
- Region: Yame - Fukuoka
- Produzent: Toshiro I.
- Teeart: Thin Matcha "Usucha"
- Mahlmethode: Steinmühle
Anbau- und Ernteumgebung
- Kultivar: Saemidori
- Erntezeit: Erster Aufguss
- Erntemethode: Maschinelle Ernte
- Formgebung: Horizontales Formen
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Customer reviews
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Toshiro I.
Die "Tsuchi" Kollektion
Toshiro I. ist ein Teeblatt-Künstler mit 40 Jahren Erfahrung.
Trotz der Skeptiker, die sagten, er könne keine Teeblätter biologisch anbauen und ernten, hat er durchgehalten und ist heute einer der Pioniere für biologisch angebaute Teeblätter in Japan.
Seine Leidenschaft steckt in der Erforschung von Erde und Boden; der von ihm gewählte Boden ist so weich wie eine Wolke am Himmel und so feucht wie ein taufrisches Blütenblatt, was die reiche und klare Süße seiner Teeblätter ermöglicht.
Solche Teeblätter, auf die er stolz ist, werden "Tsuchi" genannt, was auf Japanisch "Erde" und "Boden" bedeutet.
Dies ist ein Meisterwerk, das nur durch die Verbindung der Leidenschaft für das Zusammenleben mit der Natur und seinem Handwerk möglich ist und uns an die Macht und Vergänglichkeit der Erde erinnert, auf der wir leben.
Region
Yame - Fukuoka
Yame, gelegen im Südwesten von Fukuoka in Westjapan, ist eine der renommiertesten Luxustee-Produktionsregionen Japans. Es hat ein mildes Klima und ist von reicher Natur umgeben.
Es ist bekannt für seinen luxuriösen Gyokuro, und 40 % des gesamten japanischen Gyokuro werden hier hergestellt. Die Teeblätter, aromatisch reich und wunderbar süß, haben verschiedene Auszeichnungen auf zahlreichen Teemessen gewonnen.
Teeart
Matcha
Matcha — ein charakteristischer japanischer Luxustee — wird hergestellt, indem schattengewachsene Teeblätter mit einem Mühlstein gemahlen werden.
Er hat eine reiche Textur, die sich aus dem direkten Verzehr von Teeblättern ergibt. Matcha ist wie der Espresso des japanischen Tees; die Extraktion erfordert ein anderes Tee-Set und eine andere Methode als andere Teesorten.
Produkt-FAQs
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Wir möchten, dass unsere Kunden die Vielfalt und Tiefe der Teemeisterwerke erkunden, indem sie die Unterschiede zwischen Terroirs, Eigenschaften und Nuancen probieren. Daher sind alle von uns angebotenen Teeblätter pro Tasse verfügbar (jeweils 5g und 2-4g für Matcha). Wählen Sie 10 Pakete Teeblätter aus und stellen Sie Ihre eigene Teebox zusammen.
Die von Ihnen gewählten Teeblätter werden von unserem Personal verpackt und per FedEx geliefert.
Für Versandoptionen und -tarife besuchen Sie bitte diese Seite.
Alle von uns angebotenen Teeblätter werden in vertrauenswürdigen Gärten angebaut, genährt vom Wind, der Sonne und auf fruchtbarem Boden.
Die Teespezialisten von Ka:en Japan besuchen jeden Garten selbst und wählen nur die feinsten Blätter aus, um sie mit Ihnen zu teilen. Mehr erfahren
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Alle Produkte und Materialien, die wir anbieten, sind in Japan hergestellt.