Das Beste von 2023
Über uns
Ka:en Japan
Ka:en Japan bietet hochwertige Teeblätter, einschließlich Marken aus Fukuoka, Kyoto, Shizuoka und Kagoshima, an, die pro Tasse verkauft werden. Alle Produkte sind biologisch angebaut.
Wir handverlesen die Meisterwerke der Art, unter Beachtung der Geschichte und Tradition des japanischen Tees. Was wir Ihnen anbieten, ist die Crème de la Crème des Tees, wie Gyokuro, Matcha und seltene Single-Origin-Marken.
Diese Meisterwerke sind etwas, das Sie selten auf dem gewöhnlichen Markt sehen. Schauen Sie sich die ausgewählten Tee-Marken an.
Eine Tasse Tee in Ruhe
Der feinste, biologisch angebaute Matcha, der bei Ka:en Japan erhältlich ist, sind all die Teeblätter, die normalerweise in den hochklassigsten Teezeremonien probiert werden, bei denen Sie einen strengen Dresscode befolgen sollten.
Alle Produkte werden durch traditionelle Verfahren hergestellt und verfeinert, ohne die niemand den unvergesslichen Geschmack mit dem reichen Aroma und der Textur erreichen könnte. Es stimuliert alle Sinne, die Sie haben, befreit Sie von der täglichen Hektik und inspiriert Sie, die Ruhe in Ihrem Geist zu finden.
Zeremonieller Matcha
Das Fundament des japanischen Tees.
Sencha
Sencha — als das Fundament des japanischen Tees betrachtet — hat einen einzigartigen, ausgewogenen Geschmack, der Süße, Umami, Aroma und Adstringenz umfasst. Er bietet ein angenehmes Erlebnis aller Charakteristika des japanischen Tees.
Sencha, eine der am meisten konsumierten Teesorten in Japan, ist ideal zum Entspannen und zum Kombinieren mit Speisen.
Die höchste Qualität des japanischen Tees.
Gyokuro
Gyokuro — hergestellt durch eine einzigartige Anbaumethode, bekannt als Hifuku Saibai (Schattenanbau) — hat eine starke Süße, Umami und ein reiches Aroma.
Er gilt als die exquisiteste Art von japanischem Tee. Daher ist sein reicher Geschmack ideal für besonders entspannende Erlebnisse und für besondere Gäste.
Ausgeprägtes Röstaroma.
Houjicha
Houjicha — hergestellt durch das Rösten von geernteten Teeblättern bei hoher Hitze — hat ein komplexes, geschichtetes Aroma und einen scharfen Geschmack.
Eine in Japan häufig getrunkene Teesorte, die sich aufgrund ihrer unterdrückten Adstringenz und Bitterkeit gut für Speisen eignet.
Traditioneller japanischer Aromatee.
Genmaicha
Genmaicha — eine Mischung aus gleichen Teilen Teeblätter und geröstetem Reis — ist ein traditioneller Aromatee, den Japan seit langem genießt. Sein markantes Reisaroma und klarer Geschmack machen ihn zur perfekten Wahl für tägliche Teepausen und reguläre Mahlzeiten. Er ist eine weit verbreitete und gängige Teesorte in Japan.
Mehr erfahren
Espresso des japanischen Tees.
Matcha
Matcha — ein charakteristischer Luxustee aus Japan — wird hergestellt, indem schattig angebaute Teeblätter mit einem Mühlstein gemahlen werden.
Er hat eine reiche Textur, die aus dem direkten Verzehr von Teeblättern resultiert. Matcha ist wie der Espresso des japanischen Tees; seine Extraktion erfordert ein anderes Tee-Set und eine andere Methode als andere Teesorten.
Erntestätte
Die Geschichten der Teeblätter werden vom Wind und Boden ihres Ursprungs gewoben.
Wir besuchen berühmte Teeplantagen in Fukuoka, Kyoto, Shizuoka und Kagoshima, die alle einzigartige Teeblätter produzieren, und wählen die feinsten unter den besten aus, um sie anzubieten.
Lassen Sie uns nun in die Quelle der hochwertigsten Teeblätter eintauchen.
Yame - Fukuoka
Uji - Kyoto
Kirishima - Kagoshima
Chiran - Kagoshima
Teebox-System
Optimale Erkundung
Selbst wir Japaner, die seit Kindheit an mit der Teekultur vertraut sind, werden manchmal von der tiefen Reichhaltigkeit überrascht, die aus den Unterschieden zwischen den Teesorten, den Marken und den Anbauumgebungen entsteht.
Wir möchten die Vielfalt der Teeblätter mit mehr Menschen teilen. Deshalb haben wir unseren einzigartigen Bestellprozess eingeführt.
Nachhaltigkeit
Bewusstsein für die SDGs
Unser Handwerk respektiert die Erde, auf der wir stehen, und konzentriert sich auf die Schaffung anspruchsvoller Erlebnisse. Wir finden auch Wege und tun, was notwendig und machbar ist, um Nachhaltigkeit zu gewährleisten.
Made in Japan
Alle Produkte und Materialien, die wir anbieten, sind in Japan hergestellt.