#3332 Chiran "Tomo" Matcha Okuyutaka S/O 2023 2g
Empfohlene Zubereitungsmethode
- Wassermenge: 60 ml
- Wassertemperatur: 175°F (80°C)
Über diesen Tee
- Region: Chiran - Kagoshima
- Produzent: Asuka N.
- Teeart: Thin Matcha "Usucha"
- Mahlmethode: Steinmühle
Anbau- und Ernteumgebung
- Kultivar: Okuyutaka
- Erntezeit: Erster Aufguss
- Erntemethode: Maschinelle Ernte
- Formgebung: Bogenförmiges Formen
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Customer reviews
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“Ohayo-gozaimasu.”
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Asuka N.
Die "Tomo" Kollektion
Sie wurde als jüngstes von fünf Geschwistern in eine ehrenwerte Familie geboren, die Chiran-cha herstellt, und übernahm das Geschäft ihres Vaters, Saeno N., um das Handwerk als Master Blender zu verfeinern.
Sie baut seit über 20 Jahren auf ihrem 40 Hektar großen Land verschiedene Arten von Teeblättern biologisch an.
Obwohl es als Herausforderung gilt, Teeblätter in Chiran, einem flachen Land in Kagoshima, biologisch anzubauen, entschied sie sich, mit der Umwelt und der Ökologie zu koexistieren.
Der Name ihrer Kollektion, "Tomo", bedeutet auf Japanisch "Koexistenz" und "Freund"; es ist der perfekte Name für das Meisterwerk, das sie mit ihrer geschätzten Philosophie produziert.
Besonders stolz ist sie auf ihren Tee, der länger zum Aufbrühen braucht als gewöhnlich und sich durch ein einwandfreies Gleichgewicht von Umami und Süße auszeichnet. Ihr Tee wird so hoch geschätzt, dass er 2023 bei einem internationalen Gipfel angeboten wurde.
Der Geschmack ist unvergesslich. Es wird ein denkwürdiger Moment in Ihrem Leben sein.
Region
Chiran - Kagoshima
Chiran-cha ist eine der hochwertigsten Teeblätter aus Kagoshima, wo eine große Menge an Teeblättern geerntet wird.
Die Geschichte von Chiran-cha ist nicht so lang wie die anderer berühmter Teeblätter, aber das Qualitätsmanagement und das Handwerk bei der Ernte und Verarbeitung der Teeblätter sind nicht weniger anspruchsvoll als bei den Konkurrenten. Durch solche Technologien und Handwerkskunst produzieren sie viele großartige Teeblätter, unter denen der tiefgedämpfte Tee aus den Chiran-Teeblättern bei Teekenner*innen immer beliebter wird.
Teeart
Matcha
Matcha — ein charakteristischer japanischer Luxustee — wird hergestellt, indem schattengewachsene Teeblätter mit einem Mühlstein gemahlen werden.
Er hat eine reiche Textur, die sich aus dem direkten Verzehr von Teeblättern ergibt. Matcha ist wie der Espresso des japanischen Tees; die Extraktion erfordert ein anderes Tee-Set und eine andere Methode als andere Teesorten.
Produkt-FAQs
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Wir möchten, dass unsere Kunden die Vielfalt und Tiefe der Meisterwerke der Teeblätter erkunden, indem sie die Unterschiede zwischen Terroirs, Eigenschaften und Nuancen schmecken. Daher sind alle von uns angebotenen Teeblätter pro Tasse erhältlich (jeweils 5 g und für Matcha 2-4 g). Wählen Sie 10 Packungen Teeblätter aus und stellen Sie Ihre eigene Teebox zusammen.
Die von Ihnen gewählten Teeblätter werden von unserem Personal verpackt und per FedEx geliefert.
Für Versandoptionen und -tarife beachten Sie bitte diese Seite.
Alle unsere Teeblätter werden in von uns vertrauensvoll ausgewählten Gärten angebaut, die im Wind, unter der Sonne und auf fruchtbarem Boden gepflegt werden.
Die Teespezialisten von Ka:en Japan besuchen jeden Garten persönlich und wählen nur die feinsten Blätter aus, indem sie alle Blätter genau prüfen, um sie mit Ihnen zu teilen. Mehr erfahren
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Alle Produkte und Materialien, die wir anbieten, sind in Japan hergestellt.