#3211 Uji "Inochi" Matcha Gokou S/O 2023 4g
Empfohlene Zubereitungsmethode
- Wassermenge: 30 ml
- Wassertemperatur: 175°F (80°C)
Über diesen Tee
- Region: Uji - Kyoto
- Produzent: Yoshinori N.
- Teeart: Thick Matcha "Koicha"
- Mahlmethode: Steinmühle
Anbau- und Ernteumgebung
- Kultivar: Gokou
- Erntezeit: Erster Aufguss
- Erntemethode: Handernte
- Formgebung: Natürliches Formen
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Customer reviews
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“Ohayo-gozaimasu.”
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Yoshinori N.
Die "Inochi" Kollektion
Im Jahr 2022 ereignete sich während der Teeherstellung plötzlich eine Tragödie, die ihn an den Rand des Todes brachte. Diese Erfahrung machte ihm den Wert des Lebens bewusst, und seitdem hat er seine Materialien mit noch glühenderer Leidenschaft perfektioniert.
Der Tee, von dem er besonders begeistert ist, heißt „Tencha“, welcher ein Grundbestandteil von Matcha ist. Er kennt alles über Tencha und könnte genauso gut ein Professor wie ein Handwerker sein.
Der Matcha, den ein solcher Meister produziert, ist zweifellos der beste der Welt.
Die Kollektion ist nach „Inochi“ benannt, was auf Japanisch Leben bedeutet. Es ist das wertvollste und kostbarste in dieser Welt. Die Inochi Kollektion, die uns die Helligkeit des Lebens und etwas über unsere Welt hinaus zeigt, ist der Höhepunkt seiner Arbeit voller größter Leidenschaft und Liebe.
Region
Uji - Kyoto
Uji, die Region mit der ältesten Geschichte des japanischen Tees, liegt im südlichen Kyoto und ist eine der renommiertesten Luxus-Teeanbauregionen Japans.
Hergestellt mit bewährten Fähigkeiten und einer reichen Umgebung, hat der hier produzierte Tee eine feste Adstringenz und eine sanfte Süße. Uji-Matcha insbesondere ist weltweit als ein Symbol Japans bekannt.
Teeart
Matcha
Matcha — ein charakteristischer japanischer Luxustee — wird hergestellt, indem schattengewachsene Teeblätter mit einem Mühlstein gemahlen werden.
Er hat eine reiche Textur, die sich aus dem direkten Verzehr von Teeblättern ergibt. Matcha ist wie der Espresso des japanischen Tees; die Extraktion erfordert ein anderes Tee-Set und eine andere Methode als andere Teesorten.
Produkt-FAQs
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Wir möchten, dass unsere Kunden die Vielfalt und Tiefe der Teemeisterwerke erkunden, indem sie die Unterschiede zwischen Terroirs, Eigenschaften und Nuancen probieren. Daher sind alle von uns angebotenen Teeblätter pro Tasse verfügbar (jeweils 5g und 2-4g für Matcha). Wählen Sie 10 Pakete Teeblätter aus und stellen Sie Ihre eigene Teebox zusammen.
Die von Ihnen gewählten Teeblätter werden von unserem Personal verpackt und per FedEx geliefert.
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Alle von uns angebotenen Teeblätter werden in vertrauenswürdigen Gärten angebaut, genährt vom Wind, der Sonne und auf fruchtbarem Boden.
Die Teespezialisten von Ka:en Japan besuchen jeden Garten selbst und wählen nur die feinsten Blätter aus, um sie mit Ihnen zu teilen. Mehr erfahren
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