#3312 Kirishima "Kirii" Sencha Signature Blend 2023 5g
Empfohlene Zubereitungsmethode
- Wassermenge: 90 ml
- Wassertemperatur: 160°F (70°C)
- Brühzeit: 60 Sekunden
Über diesen Tee
- Region: Kirishima - Kagoshima
- Produzent: Kouichi H.
- Teeart: Sencha
- Dämpfungsprozess: Standard-Dämpfung (30-40 Sekunden)
Anbau- und Ernteumgebung
- Kultivar: Yabukita, Saemidori, Yutakamidori
- Erntezeit: Erster Aufguss
- Erntemethode: Maschinelle Ernte
- Formgebung: Bogenförmiges Formen
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Customer reviews
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“Ohayo-gozaimasu.”
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Kouichi H.
Die "Kirii"-Kollektion
In der malerischen Landschaft von Kirishima gibt es einen Tee-Garten auf einem Berg in 600–900 Fuß Höhe. Der dritte Besitzer dieses Ortes ist Tatsunari H.
Bei Tagesanbruch ist dieser Tee-Garten von Nebel umgeben. Dieser Nebel entsteht durch das milde Wetter in dieser Region und die schnellen Temperaturwechsel zwischen warm und kalt, was der Schlüssel zur Produktion dieser einzigartigen Teeblätter ist.
Die von ihm stolz präsentierte "Kirii"-Kollektion ist nach den japanischen Worten für "Nebel" und "Dunst" benannt, und das Teeblatt in dieser Kollektion ist elegant und zeichnet sich durch reiches, tiefes Umami aus.
Die von ihm produzierten Teeblätter wurden mit vielen Preisen ausgezeichnet, einschließlich des Ministeriums für Landwirtschaft, Forsten und Fischerei, der berühmtesten Auszeichnung für japanische Teeblätter, und des Großen Preises beim Japanischen Tee-Wettbewerb in Paris.
Seine Teeblätter, mit dem Terroir von Kirishima und der Leidenschaft und dem Handwerk der Teeherstellung, sind sonst unmöglich.
Region
Kirishima - Kagoshima
Kirishima-cha ist einer der hochwertigsten Teeblätter aus Kagoshima, dessen Erntemenge zu den besten in Japan gehört.
Die Geschichte ist die längste unter den in Kagoshima hergestellten Teeblättern, und der Geschmack, kultiviert mit Morgentau auf den Blättern, zeichnet sich durch eine gut etablierte Balance von großartigem Umami und Süße aus.
Da Kagoshima schon lange für den ökologischen Anbau von Teeblättern bekannt ist, stellen sie viele seltene Sorten her, unter denen Sie etwas Neues entdecken werden.
Teeart
Sencha
Sencha — gilt als Eckpfeiler des japanischen Tees — hat einen einzigartigen, ausgewogenen Geschmack, der Süße, Umami, Aroma und Adstringenz umfasst. Er bietet ein angenehmes Erlebnis aller Charakteristika des japanischen Tees.
Als eine der am meisten konsumierten Teesorten in Japan ist Sencha ideal zum Entspannen und zur Kombination mit Speisen.
Produkt-FAQs
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Wir möchten, dass unsere Kunden die Vielfalt und Tiefe der Teemeisterwerke erkunden, indem sie die Unterschiede zwischen Terroirs, Eigenschaften und Nuancen probieren. Daher sind alle von uns angebotenen Teeblätter pro Tasse verfügbar (jeweils 5g und 2-4g für Matcha). Wählen Sie 10 Pakete Teeblätter aus und stellen Sie Ihre eigene Teebox zusammen.
Die von Ihnen gewählten Teeblätter werden von unserem Personal verpackt und per FedEx geliefert.
Für Versandoptionen und -tarife besuchen Sie bitte diese Seite.
Alle von uns angebotenen Teeblätter werden in vertrauenswürdigen Gärten angebaut, genährt vom Wind, der Sonne und auf fruchtbarem Boden.
Die Teespezialisten von Ka:en Japan besuchen jeden Garten selbst und wählen nur die feinsten Blätter aus, um sie mit Ihnen zu teilen. Mehr erfahren
Made in Japan
Alle Produkte und Materialien, die wir anbieten, sind in Japan hergestellt.